УДК: 616-056.3-001.36:613.26/.29]-07-083.9-053.2

Abstract. This article presents the current paradigm for the diagnosis and active management of patients with food allergies and anaphylaxis in pediatric practice. It analyzes the evolution of the WAO and EAACI 2025 clinical criteria, the specific “masks” of anaphylaxis in young children, and the elimination of strict time frames for symptom manifestation. A step-by-step algorithm for emergency care in accordance with the latest ERC 2025 recommendations (Pediatric Life Support), the principles of risk stratification for biphasic reactions, and the prospects for the use of nasal epinephrine are provided. The aim of this study is to analyze two clinical cases of patients with anaphylaxis and to find opportunities for developing food tolerance, taking into account current algorithms. Research materials and methods. Analysis of the patients` medical records and the results of clinical and laboratory tests. Research Results. A 4-year-old girl had two episodes of anaphylaxis (at the ages of 11 months and 1 year and 3 months of age) following the consumption of a lysozyme-containing lozenge and an egg, respectively. After a prolonged adhehernce to the elimination diet and oral provocation tests, treatment using the egg ladder method was initiated. The dynamics showed a decrease in the levels of specific antibodies to egg components: ovomucoid (Gal d 1) from 3.53 to 0.2 kU/L, ovalbumin (Gal d 2) from 9.47 to 1.59 kU/L, and
lysozyme (Gal d 4) from 9.9 to 1.81 kU/L. The child successfully began to tolerate eggs that had been thoroughly cooked. A 2-year-and-3-month-old boy suffered two episodes of anaphylaxis (at the ages of 8 months and 1 year and 3 months) following the consumption of dairy products. The results of molecular diagnostics revealed high levels of specific IgE to the major protein components of cow’s milk: α-lactalbumin (Bos d 4) — 37.45 kUA/L, β-lactoglobulin (Bos d 5) — 28.25 kUA/L, and casein (Bos d 6) — 32.45 kUA/L. Taking into account the patient’s medical history, clinical presentation, and laboratory test results, it was recommended to completely eliminate milk and all dairy products for at least six months. Conclusions. 1. Treating a patient with a history of food anaphylaxis allows for the identification of a “window of opportunity” to consider the reintroduction of the product, but this must be supported by an accurate diagnosis, supervision of an experienced team in a hospital setting, and only after an elimination period lasting at least 6 months. 2. Patients at high risk for anaphylaxis should
be provided with a first-line medication — epinephrine — and given clear instructions on actions to take.

У статті висвітлено сучасну парадигму діагностики та активного ведення пацієнтів із харчовою алергією й
анафілаксією у педіатричній практиці. Проаналізовано еволюцію клінічних критеріїв WAO та EAACI 2025 року, специфіку «масок» анафілаксії у дітей раннього віку та скасування жорстких часових рамок маніфестації. Наведено покроковий алгоритм невідкладної допомоги відповідно до найновіших рекомендацій ERC 2025 (Paediatric Life Support), принципи стратифікації ризику біфазних реакцій та перспективи використання назального адреналіну.
Мета дослідження проаналізувати два клінічні випадки пацієнтів з анафілаксією та пошук можливостей формування харчової толерантності, враховуючи сучасні алгоритми.
Матеріали та методи дослідження. Аналіз даних історій хвороби пацієнтів, результатів клінічних та лабораторних досліджень.
Результати дослідження. У дівчинки віком 4 роки було два випадки анафілаксії (11 місяців, 1 рік 3 місяці) після вживання льодяника з лізоцимом та після вживання яйця. Після тривалої елімінаційної дієти і проведених орально-провокаційних проб було розпочато лікування методом яєчної драбини. В динаміці состерігалося зменшення рівня специфічних антитіл до компонентів яйця: овомукоїд (Gal d 1) із 3,53 до 0,2 kU/L, овальбумін (Gal d 2) із 9,47 до 1,59 kU/L, лізоцим (Gal d 4) із 9,9 до 1,81 kU/L. Дитина успішно почала толерувати яйце з добрим рівнем термічної обробки. У хлопчика віком 2 роки 3 місяці зафіксовано два випадки анафілаксії (8 місяців, 1 рік 3 місяці) після вживання молочних продуктів. Результати проведеної
молекулярної діагностики дозволили виявити високі рівні специфічних IgE до основних білкових компонентів коров’ячого молока: α-лактальбуміну (Bos d 4) — 37,45 kUA/L, β-лактоглобуліну (Bos d 5) – 28,25 kUA/L та казеїну (Bos d 6) — 32,45 kUA/L. З урахуванням анамнестичних даних, клінічної картини та результатів лабораторного дослідження рекомендовано повністю виключити молоко та всі продукти щонайменше на шість місяців.
Висновки. 1. Лікування пацієнта з харчовою анафілаксією в анамнезі, дозволяє шукати «вікно можливостей» для перегляду питання повторного введення продукту, але все це повинно бути підкріплене точною діагностикою, супроводом досвідченої команди в умовах стаціонару та виключно після періоду елімінації, яка має тривати щонайменше 6 місяців.

2. Пацієнти з високим ризиком анафілаксії мають бути забезпечені препаратом першої лінії – адреналіном і мати чіткі інструкції щодо дій.