УДК 613.2:616-057.87

Вивчення стану харчування студентів в сучасних умовах є надзвичайно актуальним. Метою дослідження була гігієнічна оцінка режиму харчування та кратності споживання окремих груп харчових продуктів під час навчання студентками-медиками за допомогою анкетування. У результаті дослідження встановлено у більшості студентів порушення режиму харчування, зменшення кратності споживання м’яса та м’ясопродуктів (2-3 рази на тиждень або рідше), риби та морепродуктів, горіхів (раз на місяць або рідше). Натомість крупи, хліб і хлібобулочні продукти більшість студенток споживає регулярно. Виявлена значна частка молоді, які не включають у свій щоденний раціон фрукти та овочі, або включають їх у недостатній кількості. За отриманими даними виокремлюється група ризику серед студентів з нераціональним харчуванням з метою впровадження рекомендацій щодо правильної організації харчування.
Specific features of students’ nutrition are irregularity and irrationality, which can lead to the development of non-communicable diseases in the future. Therefore, the study of the nutrition peculiarities of students nowadays is extremely relevant. The purpose of the article is a hygienic assessment of the dietary regime and the frequency of consumption of some food groups by female medical students during study at the university. A special questionnaire for scientific research was developed by us and administered to students. It includes questions assessing elements of the dietary regime and the frequency of consumption of key food groups such as meat and meat products, fish and seafood, milk and dairy products, eggs, bread and bakery products, cereals, oil, nuts, fruits and vegetables, and potatoes. The study revealed dietary violations for many students, including lack of optimal meal frequency and meal timing, irregular daily breakfast intake, and additional snacks between main meals. Furthermore, there was a noted decline in the frequency of consumption of essential food groups. Most of the surveyed female medical students include meat and meat products in their diet only 2-3 times a week or less. Some respondents consume fish, seafood, and nuts only once a month or less. Instead, most female students regularly eat cereals, bread and bakery products. In addition, many girls do not include fruits and vegetables in their daily diet or include them in insufficient quantities (less than 300 grams daily). The results indicate that there is a risk group among students regarding possible changes in their health status associated with an imbalanced diet and inadequate intake of essential nutrients. Therefore, an important task of educational institutions is to promote rational nutrition among young people, including future doctors, and to implement recommendations for the proper organization of students’ dietary regime to prevent the development of non-communicable diseases.

Стаття присвячена вивченню анкетним методом стану та самооцінці здоров’я студентів-медиків, їх рівня психологічного стресу в умовах навчання. Виявлено, що більшість студентів-медиків мають хронічні захворювання та часто скаржаться на втомлюваність. Встановлено, що за психологічним тестом Рідера більше половини студентів мають середній або низький рівень психологічного стресу, проте вони часто скаржаться на емоційну лабільність. Студенти з високим рівнем стресу частіше оцінюють свій стан здоров’я як «посередній», а студенти з низьким рівнем стресу – як «добрий».

The article is devoted to the study of the state and self-assessment of the health of medical students, their level of psychological stress in the learning environment of the questionnaire method. It has been found that most medical students have chronic illnesses and often complain of fatigue. According to Reeder’s psychological test, more than half of students have moderate or low levels of psychological stress, but they often complain of emotional lability. Students with high levels of stress are more likely to rate their health as "mediocre" and students with low levels of stress as "good".

УДК 613.2+613.31):(546.175):616.155.16-092.9 

В експериментальних дослідження на статевозрілих білих щурах за умов однократної окремої та одночасної дії нітриту і нітрату натрію у різних їхніх співвідношеннях за середньо смертельними дозами установлено, що кінетика утворення метгемоглобіну в крові істотно відрізняється. Нітрит натрію призводить до стрімкого зростання і повільного зниження концентрації метгемоглобіну, нітрат натрію викликає повільне утворення метгемоглобіну в крові і значно нижчий максимальний ефект. Утворення метгемоглобіну в крові при одночасній дії речовин залежить від їхнього співвідношення. Збільшення у суміші частки нітриту натрію підвищує концентрацію метгемоглобіну в крові і призводить до незалежної дії виникнення ефекту, характер внеску частки нітрату натрію до розвитку ефекту залежить від тривалості одночасної дії речовин. Особливості кінетики концентрації метгемоглобіну свідчать про неоднозначність ролі гемічної і гістотоксичної гіпоксії в патогенезі гострих отруєнь нітритами і нітратами. 

The effect of NaNO2 is rapid growth and slow decrease in methemoglobin concentration, NaNO3 is slow formation of methemoglobin in the blood and much lower maximum effect. The increase in the mixture of sodium nitrite increases the concentration of methemoglobin in the blood and leads to an independent effect, the nature of the contribution of sodium nitrate to the development of the effect depends on the duration of the combined action of substances. Peculiarities of methemoglobin concentration kinetics indicate ambiguity of the role of hemic and histotoxic hypoxia in the pathogenesis of acute sodium nitrite and nitrate poisoning.

УДК 611.43/.47+611.36+611-056.51/.52):547.226]-071.3-092.9

У модельних умовах аліментарного дефіциту йоду на білих щурах-самцях досліджено вплив різних доз органічного йоду на масу тіла та коефіцієнти маси щитоподібної залози, надниркових залоз і печінки.Оптимізування цифрових показників маси тіла і коефіцієнта маси щитоподібної залози досягнуто помірною дозою (50 мкг/кг маси тіла) органічного йоду. Споживання значної дози (100 мкг/кг маси тіла) органічного йоду нормалізувало показники коефіцієнтів маси надниркових залоз і печінки, проте супроводжувалося значним зростанням маси тіла. Установлене свідчить про залежність усіх досліджуваних показників від факту споживання органічного йоду та його дози.

In the model conditions of alimentary iodine deficiency in white male rats, the effect of different doses of organic iodine on body weight and weight coefficients of the thyroid gland, adrenal glands and liver was studied. Optimization of digital indices of body weight and thyroid mass ratio is achieved with a moderate dose (50 μg/kg body weight) of organic iodine. Consumption of a significant dose (100 μg/kg body weight) of organic iodine normalized the mass coefficients of the adrenal glands and liver but was accompanied by a significant increase in body weight. The established indicates the dependence of all studied indices on the fact of consumption of organic iodine and its dose.

УДК 613.5/8:614.3+159.91

Відомо, що між станом здоров’я та хворобою існує перехідний стан із гамою проміжних, які додатково поділяють на передхворобу та недемонстративні патологічні процеси. Сьогодні у таких станах знаходиться більше 50% усього населення планети. Зокрема, це всі, хто має шкідливі звички, страждає на авітаміноз, метеочутливість, початкові форми ожиріння, гіпотонію. У статті розкрито причини значного погіршення стану довкілля, пов’язані як із порушенням різного роду санітарних норм у виробничих процесах, так і з повномасштабним веденням бойових дій на території України, що в цілому несе суспільну небезпеку та відображається на стані фізичного та ментального здоров’я населення. Вказано на велике значення у формуванні фізичного та ментального здоров’я людини гігієни та санітарії житла, робочих, громадських та інших місць її перебування. Обґрунтовано важливу роль нормального харчування для забезпечення належного рівня здоров’я особистості. Показано необхідність проведення ряду профілактичних заходів первинного, вторинного, третинного та індивідуального характеру серед населення з метою підтримання на належному рівні його фізичного та психічного здоров’я. Сформульовано базові принципи профілактичної роботи. Показано роль систематичного використання фізичних вправ та загартовування організму для збереження фізіологічних резервів, належного рівня здоров’я та працездатності. Хоча резерви організму є показником індивідуальним, систематичні фізичні вправи здатні їх значно збільшити у кожної людини. Значення фізичних вправ слід розцінювати як неспецифічне попередження, профілактику та припинення розвитку функціональних відхилень, насамперед із боку нервової та серцево-судинної системи, що безпосередньо пов’язано і з рівнем фізичного та ментального здоров’я людини. Зроблено висновок, що у сучасних реаліях існує гостра потреба подальшого активного вивчення різного плану питань у галузі гігієни та санітарії, які безпосередньо пов’язані з покращенням стану як фізичного, так і психічного здоров’я населення.

It is known that between the state of health and the disease there is a transitional state with a range of intermediates, which are further divided into pre-disease and non-demonstrative pathological processes. Currently more than 50% of the entire population of the planet is in such states. In particular, this 
is everyone who has bad habits, suffers from vitamin deficiency, weather sensitivity, initial forms of obesity, hypotonia. The article reveals the reasons for the significant deterioration of the environment, related both to the violation of various sanitary norms in production processes, and to the full-scale conduct of hostilities on the territory of Ukraine, which, in general, carries a social danger and affects the state of physical and mental health population. It is pointed out that the hygiene and sanitation of housing, work, public and other places of stay are of great importance in shaping a person's physical and mental health. The important role of normal nutrition in ensuring the proper level of personal health is substantiated. The necessity of carrying out 
a number of primary, secondary, tertiary and individual preventive measures among the population in order to maintain their physical and mental health at an appropriate level is shown. The basic principles of preventive work are formulated. The role of the systematic use of physical exercises and hardening of the body to preserve physiological reserves, the proper level of health and work capacity is shown. Although the body's reserves are an individual indicator, systematic physical exercises can significantly increase them in each person. The value of physical exercises should be considered as a non-specific warning, prevention and cessation of the development of functional abnormalities, primarily from the nervous and cardiovascular system, which is 
directly related to the level of physical and mental health of a person. It was concluded that in current realities there is an urgent need for further active study of various issues in the field of hygiene and sanitation, which are directly related to improving the state of both physical and mental health of the population.